南部鉄器（なんぶてっき）は、岩手県の盛岡市と奥州市を中心に作られている鋳鉄製品です。盛岡と水沢にはそれぞれ異なる鋳物づくりの歴史があり、現在はいずれも南部鉄器の主要な産地となっています。1975年（昭和50年）には、国の伝…
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