土佐和紙（とさわし）は、高知県土佐市やいの町を中心に作られている和紙です。楮（こうぞ）、三椏（みつまた）、雁皮（がんぴ）などを原料とし、仁淀川をはじめとする豊かな水に恵まれた環境の中で、多彩な紙づくりの技術が受け継が…
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