藤八屋 トウハチヤ

明治中期の創業時より、注文生産にて業務用の割烹、寿司、鰻、蕎麦の器を製作してきました。
お客様との対話を大切にし、製作から修理に携わるだけでなく、取り扱い方やコーディネートについてのご相談も承ります。
また、個人のお客様の一品からのご注文も喜んで承ります。
お気軽にご相談ください。

Our Commitment to Quality / こだわり

藤八屋

漆は自然の恵み

漆そのものの歴史はとても古く、6千年以上前のものが出土しておりそれは当時の質感や色彩をそのまま残しているのです。 このことは、完全に硬化した漆の塗膜がいかに堅牢で耐久性に優れているかを証明しています。 完全に硬化した漆の塗膜のモース硬度は一般的なガラスとほぼ同じ硬度です。加えて漆の塗膜は、酸やアリカリ等の耐薬品性にも優れています。なお、金をも溶かしてしまう王水(硫酸と硝酸の混合液)にも浸食されることはありません。

藤八屋

用の美

古くから漆には防腐・防虫効果があると言われ、先人は長年の知恵で毎日漆塗りの食器を使っていました。 最近の研究で漆の抗菌性が実証され、漆器は食中毒対策としても注目を集めています。 一番大切なことは、どんな器でも、気軽に自由にお使いいただくことだと思います。 輪島塗も他の器と同様に、毎日お好みの料理を盛りつけて、楽しみながらお使いください。

藤八屋

藤八屋オリジナル商品

業務用漆器での経験を活かし、女性目線で日常の暮らしの中で気軽にお使い頂ける輪島塗をご提案いたします。贈り物や記念品としてもご利用頂けます。