東京銀器

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東京銀器 トウキョウギンキ

銀ならではの上品な輝きと、鍛金・彫金・切嵌などの精緻な手仕事が特徴。鎚で打ち出す文様や鏨で彫る加飾、古美仕上げによる多彩な表情に、江戸の粋と重厚感が息づいています。1979年（昭和54年）、国の伝統的工芸品に指定されました。

Description / 特徴・産地

東京銀器とは？

東京銀器（とうきょうぎんき）は、東京都を中心に作られている銀製の金工品です。1979年（昭和54年）に国の伝統的工芸品に指定されました。

伝統的な東京銀器には、純度925/1000以上の銀が用いられます。主な製品には、茶器、酒器、花器などの器物をはじめ、置物、装身具、日用雑貨などがあり、用途に応じてさまざまな銀製品が作られています。

東京銀器を代表する技法が「鍛金（たんきん）」です。一枚の銀板を金槌や木槌で繰り返し打ち、少しずつ立体的な形へと成形していきます。金属は打ち続けると硬くなるため、途中で加熱して軟らかくする「焼きなまし」を行い、成形と焼きなましを何度も繰り返します。

表面には、金槌や鏨（たがね）を使って文様を施す「模様打ち」や「彫金」、異なる金属を嵌め込む「切嵌（きりばめ）」などの技法が用いられます。丸鎚目、ござ目、岩石目など、道具の跡そのものを装飾として生かした表現も東京銀器の特徴です。

銀は美しい光沢を持つ一方、空気中の硫黄成分などと反応して徐々に色が変化します。その性質を生かし、「金古美」などの仕上げによって落ち着いた色合いや重厚感を表現することもあります。

一枚の銀板から形を作り出す精密な技術と、手仕事ならではの表情豊かな装飾が、東京銀器の大きな魅力です。

History / 歴史

日本における銀器の歴史は古く、平安時代に編纂された『延喜式』にも銀製の食器や酒器についての記述が見られます。

その後、日本各地で銀山の開発が進み、銀の精錬技術が向上すると、銀は貨幣だけでなく、食器、装身具、仏具などさまざまな製品に使われるようになりました。

江戸時代には、江戸の町に「銀師（しろがねし）」と呼ばれる銀器職人が現れました。また、金属を彫刻・装飾する金工師たちも活躍し、銀器やかんざし、櫛、きせるなど、多様な金銀製品が作られました。当時の記録からは、銀製品が武家だけでなく町人の生活にも広がっていたことがうかがえます。

江戸の職人たちは、金槌で銀板を成形する鍛金や、鏨で文様を刻む彫金などの技術を発達させました。こうした技術が、現在の東京銀器へと受け継がれています。

1867年（慶応3年）のパリ万国博覧会では、日本の金工品や銀製品が海外に紹介され、その精緻な加工技術と独自の意匠が高く評価されました。

明治時代になると、欧米の生活様式や金工技術も取り入れられ、花器や食器など多様な銀製品が東京で作られるようになります。横浜港などを通じて海外へ輸出される製品も増え、日本の銀器は国際的にも知られるようになりました。

第二次世界大戦後は、外国人旅行者の増加などを背景に、スプーンやフォーク、装身具、土産品などの需要も広がりました。

現在も東京では、鍛金、彫金、切嵌、鑞付けなど、長年受け継がれてきた技法を用いて銀器が作られています。1979年（昭和54年）1月12日には「東京銀器」として国の伝統的工芸品に指定されました。

Production Process / 制作工程

  1. 東京銀器は製品や職人によって工程が異なります。ここでは、鍛金による成形から彫金・切嵌、仕上げまでの代表的な工程を紹介します。
    1. 鍛金・焼きなまし

    銀板を加工しやすくするため、最初に加熱して軟らかくする「焼きなまし」を行います。

    製品の大きさに合わせて銀板に形を描き、必要な部分を切り出します。円形の器物を作る場合は、銀板を円形に切り抜きます。

    銀は加工を続けると硬くなるため、その後の工程でも必要に応じて焼きなましを行います。
  2. 2. 成形
    切り出した銀板を当て金や当て台に当て、木槌や金槌で少しずつ打ちながら立体的な形にしていきます。

    器を作る場合、一枚の平らな銀板から、皿や椀、壺などの形へ徐々に絞り込んでいきます。

    「打つ」「焼きなます」という作業を繰り返しながら、厚みや曲面を調整します。職人は打ったときの音や手に伝わる感触から銀の状態を判断し、形を整えていきます。
  3. 3. 模様打ち
    基本的な形が整ったら、表面に文様を施します。

    模様の付いた金槌や鏨などを使い、銀の表面を一打ずつ打って模様を作ります。

    丸鎚目、ござ目、岩石目など、使う道具や打ち方によってさまざまな質感を表現できます。均一な模様を作るためには、打つ位置や力を細かく調整する必要があります。
  4. 4. 彫金
    「彫金」は、鏨を使って銀の表面に文様を彫る技法です。

    まず、下絵を銀の表面に写し、彫刻する位置を決めます。その後、用途に合わせて形の異なるさまざまな鏨を使い分けます。

    鏨を小さな金槌で一打ずつ打ちながら線や面を彫り、花鳥、人物、風景などの細かな図柄を表現していきます。
  5. 5. 切嵌
    「切嵌」は、地金の一部を図柄に合わせて切り抜き、そこに別の金属を嵌め込む技法です。

    まず銀板に図柄を写し、糸鋸や鏨などを使って模様の部分を正確に切り抜きます。

    切り抜いた部分と同じ形になるよう別の金属を加工し、隙間が生じないよう慎重に嵌め込みます。

    異なる色や質感を持つ金属を組み合わせることで、銀一色とは異なる装飾効果を生み出します。
  6. 6. 鑞付け・調整
    部品を取り付ける必要がある場合には、「銀鑞（ぎんろう）」を使って接合します。

    接合部分を加熱し、銀鑞を溶かして部品同士を固定します。製品によっては、カシメや鋲止めが用いられることもあります。

    接合した後は、余分な鑞を削り、砥石などを使って表面を整えます。
  7. 7. 仕上げ
    成形や装飾を終えた銀器は、表面を丁寧に研磨して仕上げます。

    製品によっては、銀本来の光沢を引き出す仕上げのほか、表面を落ち着いた色合いに変化させる「煮込み」や「金古美」などの色仕上げを施します。

    模様の状態、表面の傷、形のゆがみなどを確認し、細部まで調整します。

    こうして、銀特有の輝きと手仕事による豊かな表情を備えた東京銀器が完成します。

Representative Manufacturers / 代表的な製造元

有限会社日伸貴金属 ニッシンキキンゾク

東京の下町台東区に工房があります。 「作り手から使い手へ心をつなぐもの作り」をモットーに、その伝統を１００年先、５００年先へと絶やさずに継承していくことが私たち伝統工芸に携わるものの使命だと考えます。

株式会社森銀器製作所 モリギンキセイサクショ

「お客様に、うるおいと楽しさを提案する。」を社訓に銀製品を作りつづけてきました。銀で何をお作りしたら使ってもらえるか？銀の持つあたたかみがどうしたら伝えられるか？ アクセサリー以外の銀製品があまり皆さんの目にふれなくなった昨今、 デパート催事での実演販売などを通じてお客様のご意見を伺っております。

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