牛首紬写真提供：石川県観光連盟

  • 織物
  • 石川県

牛首紬 ウシクビツムギ

2匹の蚕が作る玉繭から挽き出した「玉糸」を用いることで生まれる、独特の節と丈夫な風合いが特徴。
しなやかさと光沢を備え、使い込むほどに味わいが深まります。
1988年（昭和63年）、国の伝統的工芸品に指定されました。

Description / 特徴・産地

牛首紬とは？

牛首紬（うしくびつむぎ）は、石川県白山市の白峰地区を中心に作られている絹織物です。1988年（昭和63年）に国の伝統的工芸品に指定されました。

最大の特徴は、2匹の蚕が一つの繭を作る「玉繭（たままゆ）」から、座繰りによって玉糸を挽き出して織り上げることです。玉繭は繭糸が複雑に絡み合っているため、通常の繭に比べて糸を挽くのが難しく、熟練した技術が求められます。白峰では、この玉繭を生かした製糸技術が受け継がれ、繭の選別から製糸、撚糸、精練、染色、製織まで、多くの工程を産地内で行っています。

玉糸には自然な太さのむらや節があり、織り上げることで独特の光沢と豊かな風合いが生まれます。また、丈夫でしわになりにくいことでも知られ、その丈夫さから「釘に引っかけても布ではなく釘の方が抜ける」といわれ、「釘抜紬」とも呼ばれています。

伝統的な着物地や訪問着、帯などに用いられるほか、現在では和装小物、洋装生地、インテリアなどにも用途が広がっています。

History / 歴史

牛首紬の起源については、1159年（平治元年）の平治の乱で敗れた源氏の落人の妻が、現在の石川県白山市白峰にあたる牛首村の人々に機織りを伝えたという伝承が残っています。「牛首紬」の名称は、この地がかつて「牛首村」と呼ばれていたことに由来します。

白峰は山深く雪の多い地域で、古くから養蚕や機織りが暮らしの中で営まれてきました。なかでも、2匹の蚕が一つの繭を作る玉繭から玉糸を挽き出し、丈夫な織物に仕上げる技術が受け継がれ、牛首紬独自の特色となっていきました。

江戸時代には養蚕や機織りがさらに盛んになり、牛首村で作られる絹織物は地域を代表する特産品として広く流通するようになりました。玉糸を用いた丈夫な織物は高く評価され、その強さを表す呼び名として「釘抜紬」とも呼ばれるようになりました。

明治から大正時代にかけても生産は続き、昭和初期頃まで盛んに織られていましたが、その後は社会情勢の変化や第二次世界大戦の影響によって生産が大きく減少しました。戦後も生活様式の変化などから需要が伸び悩み、技術の継承が課題となりました。

その後、産地では牛首紬の復興に向けた取り組みが進められました。1970年代には手取川ダム建設に伴う桑島地区の移転という大きな変化もありましたが、生産体制を整えながら伝統的な製糸・製織技術が受け継がれていきました。

1979年（昭和54年）には、伝統的な牛首紬の製作技術が石川県指定無形文化財に指定されました。さらに1988年（昭和63年）6月9日には、牛首紬が国の伝統的工芸品に指定され、白山麓に受け継がれてきた玉糸づくりと織りの技術が現在まで継承されています。

なお、石川県指定無形文化財の牛首紬は高機による製織が要件ですが、国の伝統的工芸品では手投杼または引杼を用いることが要件とされており、指定制度によって製法上の要件が異なります。

Production Process / 制作工程

  1. 1.繭選り（まゆより） 良質な玉繭を選ぶために、座繰（ざくり）製糸ができない繭を取り除く工程です。熟練した製糸工が繭を一つずつ目で確認して選別します。
  2. 2.煮繭（しゃけん） 糸が順序よく、ほぐれやすくなるように繭を煮る作業です。お湯を入れた鍋に繭を入れ、しゃもじで繭を沈めるようにしながら煮ます。次に、煮繭機を用いた水蒸気の処理と湯の中での処理を交互に繰り返します。
  3. 3.座繰製糸 座繰製糸とよばれる方法で、玉繭から繭糸を引き出し、複数本を合わせながら一本の玉糸として巻き取ります。
    玉繭は2匹の蚕が共同で作るため、2匹分の繭糸が複雑に絡み合っており、通常の繭より糸を挽くのが難しいとされていますが、座繰りで挽き出した玉糸には自然な太さのむらや節があり、独特の風合いを生み出します。
  4. 4.管巻き・撚糸準備 座繰製糸によって繰枠に取った糸を木製のくだに巻き取る作業です。座繰りで挽いた玉糸を木管に巻き取り、次の撚糸工程に備えます。
  5. 5.八丁撚糸（ねんし） 木管に巻き取った糸から八丁撚糸機で経糸（たていと）1メートルにつき280回、緯糸（よこいと）1メートルにつき180回の撚りをかけて木枠に巻き取っていきます。
  6. 6.精練（せいれん） 生糸についた汚れや不要物を取り除くために行う作業です。湯を沸騰させ、石けんと炭酸ソーダを入れ、その中で経糸をおよそ70分間、緯糸をおよそ85分間煮ます。精練の作業によって、絹本来の光沢とやわらかな感触を生み出すことができます。
  7. 7.糸叩き（糸はたき） 牛首紬独特の作業である糸叩き（糸はたき）をすることによって玉糸本来の縮れや弾力を引き出し、ふくらみのある糸に整えます。
    これらの工程によって玉糸の風合いを整え、牛首紬特有の柔らかさやしなやかさにつなげます。
  8. 8.染色（先染め） 牛首紬では元来植物染料による草木染めを中心に染色されてきました。植物染料は色によって堅牢度に課題があるため、現在では藍染やくろゆり染めなど一部を除き、用途に応じて化学染料も用いられています。しかしながら現在も、草木染めに見られる落ち着いた色調を意識した染色が行われています。
  9. 9.糊付け 経糸に糊を施して毛羽立ちや摩擦を抑え、織りやすい状態に整えます。
  10. 10.糸繰り 輪状にまとめた糸「綛（かせ）」を、かせ繰り機で小枠に巻き取ります。
  11. 11.整経（せいけい） 牛首紬ではおよそ1,100本～1,200本の経糸を使用します。整経では経糸を目的の織物に合わせて織物に必要な経糸の本数と長さをそろえ、一定の幅に配列します。
    多数の経糸を一定本数ずつまとめ、張力をそろえながらドラムなどに巻き取ります。整経方法には、ドラム式と経台式があります。
  12. 12.機掛け 製織の準備として行う工程です。「筬（おさ）通し」と呼ばれる作業では、まず製織の準備として、経糸を一本ずつ綜絖（そうこう）の目に通し、その後、筬（おさ）に一定本数ずつ通して織機に仕掛けます。
    次に、上と下の糸一本ずつを一組とし、筬羽に一定本数ずつ経糸を通します。
  13. 13.緯糸の管巻き 緯糸は杼（ひ）を使い、経糸の開口した中を繰り返し通して織ります。その準備として緯糸をくだに巻き取り杼の中に入れておきます。
  14. 14.製織
    伝統的な牛首紬は、高機（たかはた）を用いて手織りされます。玉糸には自然な太さのむらや節があるため、織り手は糸の状態を一つひとつ確認しながら、打ち込みの強さやタイミングを調整して織り進めます。そのため、均一な織り上がりに仕上げるには、熟練した技術と高い集中力が求められます。

    一方、現在では伝統的な製織技術を生かしながら、安定した品質と生産性の向上を図るため、独自に開発された力織機「玉糸機（たまいとばた）」も導入されています。玉糸機は、引杼を用いる手機に近い仕組みを取り入れながら、緯糸を一定の力で打ち込めるよう工夫された織機です。

    玉糸機を使用する場合も、職人が一台ずつ受け持ち、玉糸特有の太さのむらや節を確認しながら丁寧に織り上げます。糸の状態を見極め、必要に応じて調整しながら製織する職人の技術は、牛首紬ならではの風合いと品質を支える重要な要素となっています。

Representative Manufacturers / 代表的な製造元

西山産業開発 株式会社 ニシヤマサンギョウカイハツ カブシキガイシャ

Facility Information / 関連施設情報

白山工房

  • 住所
    石川県白山市白峰ヌ17
  • 電話
    076-273-2400
  • 定休日
    土曜日・日曜日・祝日
  • 営業時間
    9:00～16:00
  • アクセス
    ［車をご利用の場合］北陸自動車道 白山ICから60分、小松ICから60分、福井北ICから70分 　［JR・バスをご利用の場合］金沢駅→野町駅（北陸鉄道路線バス）約25分→鶴来駅（北陸鉄道石川線）約30分→白峰（北陸鉄道路線バス）約55分
  • HP
    https://www.hakusan-koubou.jp/ 新規ウィンドウで開きます

Other Woven textiles / 織物一覧

Other Crafts Made in Ishikawa / 石川県の工芸品